Fried plain banana (goreng pisang tanduk)

Pisang merupakan buah favorit adek azzam, si doi bisa gak makan nasi seharian cuma makan pisang doang. Kok bisa??? Ya bisa dong!! Lah makan pisangnya sampe 5-8 buah hahahaha


Bukan hanya pisang segar aja, semua olahan pisang si adek suka. Lapek pisang, bolu pisang, kolak pisang, pisang panggang dan yang paling super itu ya goreng pisang.


Waktu di Jambi kami suka buat goreng pisang dari pisang lilin atau pisang kepok. Si uwak penjual pisang yang jualan di dekat sekolahan azzam udah hapal betul, jika sudah kelihatan dari kejauhan mobil kami, dia sudah mempersiapkan pisang lilin super atau pisang kepok mantap. Hehehehe dia lelah dengan kecerewetan ku sebagai mak mak rempong yang setiap belanja maunya yang bagus. Ya jelas aja akukan pengen yang terbaik buat anak anakku (pisang). Walaupun cerewet aku gak pelit loh, sering kembaliannya gak aku ambil. Kasian aja liat penjual tradisional yang mengumpulkan lembaran lima ratus dan seribuan yang bagi sebagian orang tega banget nawar sampe si penjual kalah, bukan karena apa, penjualnya lelah menghadapi si pembeli yang kekeh harga dia dan maunya barang bagus.


Ya sudahlah mungkin bagi si pembeli ada kepuasan tersendiri mendapatkan barang dengan harga murah. Aku juga suka menawar jika belanja, tapi kalau dengan tukang sayur gak tegaan. Padahal sampe dirumah kembalian seribu dua ribu tersebut tergeletak aja. Bagaimana bagi penjual justru seribu dua ribu itu adalah untungnya untuk membeli kebutuhan hidupnya.


Bagaimana cerita goreng pisang? Di Reading ada berbagai macam jenis pisang kepokpun sering ada ditoko langgananku. Harganya lebih magal dibanding pisang cavendish, disini pisang mahal di supermarket Jambi harganya murah banget. Sering aku mendapatkan cavendish satu sangkek 50 pence, jadi ya puas puasin deh makan cavendish di UK.


Pisang lan yang enak dibuat gorengan yaitu pisang tanduk disini namanya plain banana. Sipisang ini datang dari Afrika kadang kadang dari Peru tergantung stok kayaknya. Aku suka beli pisang ini dan membiarkan 3-5 hari baru di goreng, rasanya akan lebib manis dan anak anak suka banget. Tapi bagi yang suka goreng pisang yang gak lembek beli langsung dimasak juga sudah manis kok...


Resep buat pisang goreng sama aja ya dan standar, aku cuma pengen nulis aja pisang goreng ala aku hahahha

Pisang goreng tanduk

Bahan

3 buah plain banana ( kenapa 3?? Karena harga nya 3=£1,30 hahah)
1 buah putih telur
1 sdt butter
Garam
Gula
Secukupnya plain flour
Air
Sunflower

Caranya

Cuci pisang diair mengalir, kupas kulitnya dan potong sesuai selera. Anak anak suka potongan kecil jadi aku memotong bulat tipis pisangnya

Campur tepung, garam, gula, butter dan putih telur lalu masukkan air jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.

Panaskan minyak lalu goreng pisang yang sudah dicempluk didalam larutan tepung

Biarkan sampai berwarna coklat, angkat dan sajikan hangat....



Reading, Juni 2017