Olahan spagetti ala antony's family

Semenjak masih di Jambi kakak tata dan adek aam sangat suka yang namanya spagetti. Berhubung terkadang mama lelah hehehe lagi banyak kegiatan di kampus, biasanya kami mampir di pizza hut pesan beef spageti dan pizza meat lover ukuran medium. Dan Alhamdulilah habis, senang banget kalo anak2 makannya lahap, mereka berdua susah makannya harus pintar ngakalin menu, sering kami mutar keliling Jambi cuma nyuapin dan menghabiskan makanan mereka.

Walaupum susah makan, sipapa tidak mau kalah berbagai trik dilakukan agar makanan bisa masuk ke dalam mulut anaknya hehehe, kalau mama tugasnya nyiapin makanannya yang harus lengkap sayur, karbohidrat, protein dan buah. Papa sering nasehatin;"jangan mau kalah sama anak kecil, masa mau aja diatur mereka kita harus tegas. Semua itu untuk kebaikan mereka".kalau diturutin anak2 emang susah makan sayur tapi dengan usaha dan kerja keras mereka jadi mulai terbiasa makan sayuran dan buah.

Kami tidak membiasakan anak2 minum susu formula, emang dimasa bayi badan mereka kecil gak gendut tapi padat. Kebiasaan ini kadang dapat cibiran dari beberapa orang, mereka mengganggap kami pelit sama anak. Biarin aja, hal demikian bukan kita pelit sebagai orang tua tapi memberikan yang terbaik bagi mereka. Toh sekarang kami menikmati hasilnya, anak anak jarang ke dokter, daya tahan tubuh mereka jadi lebih kuat karena Air susu ibu. 

Dan juga anak anak kami tidak biasa jajan, mereka taunya cuma makan snack aja yang sudah dibelikan dan tersedia dirumah. Kalau belanja ke supermarket mereka akan memilih jajanan yang biasa kami sediakan, misalnya oreo, beng beng, selai olei, dll. Kadang ngeri liat jajanan anak anak sd yang ciki cikinya itu gak sehat.

Kakak tata juga selalu mengantongi jajanan dari rumah, uang jajannya Rp 2000 😀 hanya untuk beli mainan. Ibu ibu gaul yang jagain anaknya disekolah sampe nanyain uwak (pengasuh tata dan aam ) kok nich anak gak jajan apa gak lapar? Sementara teman2nya pada bebas jajan. Siuwak langsung liatin isi tas kakak yang penuh buku dan aneka jajanan. Baru dech ibu ibu gaul berenti gosipin si kakak hehehehe... Hadehh kadang kadang penasaran juga apa yang diobrolin ibu ibu ini dari pagi sampe anaknya pulang, apa gak bosan? Hehehe

Kita lupakan cerita sulitnya mendisiplinkan anak anak makan menu yang benar kembali ke spageti hehehe, ini ada beberapa kreasi spagetti yang aku buat dan sudah disesuaikan dengan selera anak anakku, alhamdulillah kami sekeluarga suka 😄

Beef Spagetti ala tata aam

Bahan:

1. Spagetti direbus dalam air mendidih ditambahkan minyak zaitun sedikit dan garam 
2. Keju parut yang banyak
3. Oregano secukupnya
4. Daging giling
5. Marica
6. Saus tomat secukupnya
7. Bawang bombay potong kecil kecil
8. Bawang putih giling 
9. Garam gula
10. Minyak zaitun

Caranya ;

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, marica, bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging giling aduk. Tambahkan air agar daging masak sempurna, setelah kering tambahkan saus tomat, garam dan gula koreksi rasa.

Masukkan spagetti kedalam saus sambil diaduk dan ditambahkan air sedikit agar bumbu meresap

Terakhir masukkan keju parut dan oregano, sajikan untuk keluarga tercinta.

Spagetti siram beef saus tomat

Bahan:

1. Spagetti direbus dalam air mendidih ditambahkan minyak zaitun sedikit dan garam 
2. Minyak ayam ; kulit ayam digoreng didalam minyak hingga kering tambahkan sedikit garam dan gula saring
3. Keju parut yang banyak
4. Oregano secukupnya
5. Daging giling
6. Marica
7. Saus tomat secukupnya
8. Bawang bombay potong kecil kecil
9. Bawang putih giling 
10. Garam gula
11. Minyak zaitun

Caranya ;

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, marica, bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging giling aduk. Tambahkan air agar daging masak sempurna, setelah kering tambahkan saus tomat, garam dan gula koreksi rasa.

Sajikan dengan menambahkan minyak ikan pada spageti lalu diaduk, kemudian tambahkan beef saus tomat diatasnya dan ditaburi dengan keju dan oregano

Spagetti ayam nusantara

Bahan:

1. Spagetti direbus dalam air mendidih ditambahkan minyak zaitun sedikit dan garam 
2. Dada ayam 
3. Spinach
4. Minyak ayam; kulit ayam digoreng sampai kering tambahkan garam dan gula lalu saring
5. Daun salam
6. Daun jeruk
7. Kecap manis
8. Kecap asin
9. Tulang ayam
10. Bawang putih bubuk
11. Rajangan  daun bawang dan seledri
12. Haluskan;

• 1 sdt ketumbar
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1/4 butir  pala
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir marica

Cara membuat;

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ayam potong dadu, tambahkan kecap manis dan asin lalu korekai rasa dengan menambahkan gula dan garam.

Didihkan air, masukkan tulang ayam, lengkuas dan jahe geprek, daun salam, daun jeruk, bawang putih bubuk garam dan gula. Kecilkan api masukkan daun bawang dan seledri masak hingga mengeluarkan kaldu

Sajikan dengan menambahkan minyak ikan pada spagetti aduk lalu hidangkan dengan tumisan ayam, spinach, bawang goreng dan sambel